كرسبي برجر
ولا ألذ!
10 دقيقةاليك طريقة عمل الملوخية الخضراء. هذا الطبق شهير جدا في وطننا العربي كما ان له طعم لذيذ. للملوخيه فوائد كثيرة ومهمة لا غنى عنها حضريها وقدميها لجميع افراد اسرتك.
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
1 ساعة 30 دقيقة
1 ساعة 45 دقيقة
في قدر على النار ضعي الدجاج، ورق الغار وعيدان القرفة واغمري المكونات بالماء.
اتركي الدجاج على النار حتى ينضج ثم اخرجي الدجاج من ماء السلق، قطعيه إلى شرائح صغيرة وضعيها في طبق.
صفي ماء سلق الدجاج واتركيه جانباً.
في قدر ثان على النار، حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل والثوم. نكهي بالملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر لحوالى الـ 3 دقائق.
أضيفي على مزيج البصل الكزبرة الخضراء والكزبرة اليابسة. قلبي المكونات حتى تذبل.
زيدي على الخليط الملوخية وحركي المكونات حتى تتداخل.
اسكبي ماء سلق الدجاج على الملوخية ثم غطي القدر واتركيه لحوالى الـ 35 دقيقة حتى تنضج.
أضيفي على القدر الليمون الحامض المعصور، أخلطي واتركيها لحوالى 10 دقائق إضافية على نار خفيفة.
اسكبي الملوخية مع الأرز في طبق التقديم وزينيه بالدجاج.