بالفيديو، فتة دجاج
وصفة مبتكرة
20 دقيقة
طريقة عمل الملفوف المصري
زوري موقع طيب طبخة وتعلمي طريقة عمل الملفوف المصري باسهل خطوات في البيت. حضري ألذ ملفوف ثم شاركيها على سفرتك الى جانب الذ المقبلات السهلة والسريعة التحضير.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء متوسط الحجم، ضعي الأرز، بصلتين، الكزبرة، الشبت والبقدونس.
-
2
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس، اتركيه جانباً.
-
3
إفردي ورق الملفوف على سطح صلب، ضعي القليل من خليط الأرز في الوسط ثم افقلي الأطراف ولفيها على شكل رول.
-
4
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم صُفي رولات الملفوف في قدر متوسط الحجم.
-
5
سخّني القليل من الزيت في قدر آخر على النار، اضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
-
6
زيدي الطماطم، معجون الطماطم، الملح، الكمون ومرق الدجاج ثم اغمري المكونات بالماء.
-
7
حرّكي المكونات حتى تغلي ثم اسكبي الخليط فوق الملفوف في القدر.
-
8
ضعي قدر الملفوف على النار، اتركيه حتى يغلي ثم اخفضي الحرارة واسكبي عصير الليمون الحامض وزيدي النعناع على الوجه.
-
9
أتركي المكونات على النار لحوالى 50 دقيقة حتى تنضج جيداً ثم قدمي الملفوف مباشرة على سفرتك.
نصائح
- إحرصي على ترك الملفوف في القدر حتى ينضج جيداً.
- جربي هذه الوصفات من موقعنا: غراتان الملفوف أو سلطة الملفوف بالمايونيز.
وصفات ذات صلة
