بالفيديو، لفائف الباذنجان المقرمشة
وصفة سهلة التحضير
35 دقيقة
طريقة عمل الملفوف المحشي بالأرز
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة: في وعاء ضعي اللحم المفروم، الأرز والثوم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة المطحونة. امزجي المكونات حتى تتداخل واتركي الحشوة جانباً.
-
2
اغسلي الملفوف وأزيلي طبقتين من الأوراق الخارجية ثم إفصلي الأوراق. 3 - في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، ضعي أوراق الملفوف لحوالى 10 دقائق. تأكدي من أن الماء يغمر أوراق الملفوف جيداً.
-
3
قطعي أوراق الملفوف المسلوقة إلى مربعات كبيرة.
-
4
ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط مربعات الملفوف. أغلقي ورقة الملفوف من الطرفين ولفيها حول نفسها مرتين أو ثلاث مرات.
-
5
في قدر، صفّي أوراق الملفوف المحشوة الواحدة بجانب الأخرى.
-
6
رصي أوراق الملفوف بصحن ثم أغمريها بالماء.
-
7
غطي القدر واطهي الملفوف المحشي على نار هادئة لحوالى ساعة.
-
8
لتحضير الصلصة: في هذه الأثناء في وعاء صغير الحجم امزجي الليمون الحامض المعصور والزيت الزيتون ونكهي بالملح.
-
9
أضيفي مزيج عصير الليمون الحامض على القدر واتركيه على النار لحوالى 3 دقائق.
-
10
أسكبي الملفوف المحشي في طبق التقديم وزيني به سفرتك.
وصفات ذات صلة
