بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالصور
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدّم لكم من موقعنا طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالصور. طبق رئيسي يعشقه الكبار والصغار جهزوه على طريقة موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مكرونة
مسلوقة - 500 غرام
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم - 2
ثوم
مهروس - فصّان
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون - ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
لحم
مفروم - 500 غرام
معجون طماطم
ربع كوب
ماء
دافئ - كوب
لتحضير البيشاميل:
دقيق
ثلاثة أرباع الكوب
زبدة
100 غرام
حليب سائل
كوب
مرق دجاج
بودرة - ملعقة كبيرة
جبن موزاريلا
مبشورة - كوبان
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة عميقة على النار، نحمي الزيت النباتي ثمّ نضيف البصل الثوم ونقلّبهما حتى يذبلا.
-
2
ننكه بالفلفل الأسود، الملح، الزنجبيل والبابريكا ونقلّب.
-
3
نضيف اللحم ونقلّبه مع المكونات حتى يتغيّر لونه.
-
4
نضيف معجون الطماطم ثمّ نسكب الماء ونترك الصلصة على النار حتى تتسبك.
-
5
لتحضير البيشاميل، في قدر نحمّص الدقيق ثمّ نضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب.
-
6
نسكب الحليب تدريجياً ونحرّك للتخلص من التكتلات.
-
7
نضيف بودرة مرق الدجاج ونحرّك جيداً ثمّ نترك صلصة البيشاميل على النار حتى يثقل قوامها.
-
8
في صينية بايركس، نضع نضف كمية المكرونة ثم نضيف نصف كمية البيشاميل ونحرّك حتى تمتزج المكرونة مع البيشاميل.
-
9
نوزّع خليط اللحم على طبقة متساوية.
-
10
نضيف الكمية المتبقية من المكرونة والكمية المتبقية من البيشاميل.
-
11
نوزّع جبن الموزاريلا على الوجه ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمرّ وجه الصينية.
-
12
نقدّم المكورنة بالبيشاميل على السفرة.
وصفات ذات صلة
