دجاج محمر مغربي
وجبة متكاملة ومغذيّة
30 دقيقة
نقدّم لكم من موقعنا طريقة عمل المصقع. وصفة عربة مميزة بنكهتها. جهزوها على طريقتنا وشاركوها على سفرتكم كطبق رئيسي.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
35 دقيقة
50 دقيقة
نقلي الباذنجان في زيت غزير على النار حتى يتحمّر، ثمّ نصفيه منكمية الزيت الزائدة ونتركه جانباً.
في مقلاة عميقة، نسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي، نضيف البصل والثوم ونقلّبهما حتى يذبلا.
نضيف اللحم ونقلّبه حتى يتغيّر لونه وينضج.
نضيف صلصة الطماطم ثمّ نسكب الماء ونضيف الفلفل الحار.
ننكه بالفلفل الأسود، الملح والكزبرة الجافة ونترك الصلصة على النار حتى تتسبك.
نضيف الباذنجان المقلي ونتركه حتى يتشرّب الصلصة.
نقدّم المصقع ساخناً على السفرة.