طريقة عمل المتبل السوري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي الباذنجان واتركيه حتى ينضج مع التقليب من حين لآخر.

• 2

  قشّري حبات الباذنجان ثم ضعيها في وعاء.

• 3

  اهرسي حبات الباذنجان ثم زيدي الطحينة، عصير الليمون الحامض، اللبن الزبادي والثوم ثم نكهي بالملح.

• 4

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 5

  أسكبي خليط الباذنجان في طبق التقديم وزيني وجهه بزيت الزيتون والفلفل الأحمر الحار. اليك 4 وصفات سهلة ولذيذة بالباذنجان للإفطار.

وصفات ذات صلة