طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي
من أشهر الحلويات العربية
15 دقيقةإليك من أطيب طبخة طريقة عمل اللقيمات السعودية، أعدّي حلى لقمة القاضي السعودي على طريقتنا وقدّميه لضيوفك وزوّارك إلى جانب أشهى وصفة عصير أو قهوة!
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
متوسط30 دقيقة
15 دقيقة
45 دقيقة
ذوّبي الخميرة مع السكر في ربع كوب من الماء.
أخلطي الدقيق مع نشاء الذرة، الحليب والملح في وعاءٍ كبير.
أحدثي فجوة في وسط الخليط ثمّ أضيفي فيها مزيج الخميرة.
أعجني المكونات بيديك، أضيفي ما تبقى من الماء تدريجياً واعجني من جديد حتى تشكّل عجينة ليّنة.
ضعي العجينة في وعاء، غطّيها واتركيها جانباً لساعتين من الوقت حتى يتضاعف حجمها.
سخّني الزيت في قدرٍ على النار.
خذي كمية من العجين براحة يدك، إعصري العجينة واستخرجي بواسطة ملعقة صغيرة مبلولة بالزيت الفائض على شكل كرة بين الابهام والسبابة.
ضعي الكرة في الزيت المحمّى بحذر.
كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين واقلي الليقمات حتى تصبح مقرمشة.
ضعي اللقيمات في القطر حتى تتشّربه ثمّ قدّميها.