طريقة عمل الكنافة اللبنانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي السميد، الدقيق والسكر أخلطي حتى تتداخل المكونات.

• 2

  أضيفي نصف كوب من الزبدة واعجني المكونات.

• 3

  اسكبي الحليب فوق الخليط تدريجيا واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة لزجة. أتركي العجينة مدة ربع ساعة لترتاح.

• 4

  افردي العجينة في صينية على ورقة زبدة. أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 250 درجة مئوية مدة ربع ساعة.

• 5

  ارفعي الصينية من الفرن وأتركي العجينة حتى تبرد. ضعي العجينة في وعاء الخلاط الكهربائي واطحنيها حتى تصبح ناعمة.

• 6

  أضيفي ماء الورد، ماء الزهر ونصف كوب من الزبدة.اعجني المكونات حتى تتجانس.

• 7

  افردي العجينة بشكل متساو في صينية فرن مدهونة بالكمية المتبقية من الزبدة.

• 8

  أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 250 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر من الأطراف.

• 9

  أضيفي الجبن على الوجه وأدخلي الصينية الى الفرن مجدداً لتذويب الجبنة.

• 10

  اقلبي الكنافة في صينية أخرى وأسكبي القطر على الوجه وقدمي الكنافة على سفرتك.

وصفات ذات صلة