هريسة حضرمية
على أصولها!
15 دقيقة
نقدّم لكم من موقعنا طريقة عمل الكفتة المسلوقة. حضروا هذا الطبق الرئيسي السهلة وقدموه على سفرتكم إلى جانب السلطة.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
30 دقيقة
45 دقيقة
في وعاء، نضع اللحم، البصل، الملح، الفلفل الأسود، الكمون والقرفة.
نضيف دقيق الأرز ونعجن الخليط حتى يتجانس.
نشكل أقراص من الخليط ونضعها في طبق.
في قدر مملوء بالماء المغلي على النار نضع مرق اللحم ونترك المكعبات حتى تذوب ثم نضيف أقراص الكفتة ونسلقها حتى تنضج تماماً.
نرفع الكفتة من الماء ثمّ نضعها في المقلاة ونحمرها في الزيت الساخن.
نقدّم الكفتة على السفرة.