طريقة عمل الكرواسون بالجبنة بالصور خطوة بخطوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إفردي ورقة زبدة على صينية فرن.

• 2

  في وعاء، أخلطي الخميرة والماء الفاتر. اتركي المزيج لـ5 دقائق حتى يختمر.

• 3

  ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة.

• 4

  أضيفي الدقيق، نصف كوب من الحليب، السكر، الزبدة المذوبة والملح.

• 5

  أخلطي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 6

  شكلي كرة من العجين وغلّفي الوعاء بورق نايلون. أتركي العجينة ترتاح لـ30 دقيقة على حرارة الغرفة.

• 7

  إفردي العجينة على سطح العمل بواسطة نشابة حتى تحصلي على شكل مستطيل. غطّي العجينة بفوطة نظيفة واتركيها ترتاح لـ40 دقيقة.

• 8

  إدهني العجينة بالكمية المتبقية من الزبدة. قطّعيها إلى مثلثات.

• 9

  ضعي القليل من جبن الإمنتال في وسط مثلث ولفّيه بدءاً من الطرف الأكبر.

• 10

  أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكميات وضعي حبات الكرواسون في صينية الفرن.

• 11

  في وعاء، أخفقي البيضة والكمية المتبقية من الحليب. إدهني وجه الكرواسون بالمزيج وزيني بالسمسم.

• 12

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ12-15 دقيقة حتى تنضج حبات الكرواسون.

• 13

  أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الكرواسون على سفرتك.

وصفات ذات صلة