بالفيديو، مانغوليان تشيكن بالتتبيلة اللذيذة
وصفة بطعم خيالي
40 دقيقةتقدّم لكم أطيب طبخة طريقة عمل الكباب التركي الشهيّ، وصفة مشاوي سريّة مميّزة تطبق في أحسن المطابخ التركية والعربية، تلذذوا واستمتعوا بها في النزهات.
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
20 دقيقة
40 دقيقة
نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف الثوم المهروس والبصل المفروم وندعك المكونات جيّدا بيديك. يفضل استخدام القفازات.
نتبّل مزيج اللحم بالشطة، البابريكا، الكمون، الكزبرة اليابسة، الملح، الفلفل الأسود وزيت الزيتون.
نضع خلطة اللحم في الثلاجة لمدة ساعة.
نقسم قطع من خلطة اللحم ونمدّها على أسياخ، منقوعة مسبقا بالماء، بشكل مستطيل.
نستخدم القليل من الماء لالتصاق اللحم بالأسياخ.
نشوي الكباب على الفحم أو على مقلاة خاصة بالشوي ونقلّبها حتى يتغيّر لونها وتنضج.
نوزّع أسياخ الكباب في طبق للتقديم إلى جانب تشكيلة من الخضار.