طريقة عمل صدور الدجاج مثل المطاعم
وصفة لذيذة!
20 دقيقة
تعلموا من موقعنا طريقة عمل الكابلي بالدجاج. طبق رئيسي مميز بنكهته جهزوه على طريقتنا وشاركوه على سفرة العزومات.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
45 دقيقة
1 ساعة 10 دقيقة
في قدر على النار نسخن الزيت النباتي ونذوب الزبدة، نحمر البصل ثم نضيف الثوم والدجاج ونقلب جيدا حتى يتغير لون الدجاج.
نضيف البهارات العربية المشكلة وكعبات المرق وقشر البرتقال والملح.
نضيف معجون الطماطم ثم نغمر المزيج بالماء حتى يغطي الدجاج.
نغطي القدر ونترك المزيج حتى يتسبك.
نسلق الأرز نصف استواء ثم نصفيه.
نضع الأرز على الدجاج من دون التقليب.
نمزج صفار الزعفران مع ماء الكادي ونضيف المزيج على الأرز.
نخفض النار جدا ونترك الخليط على النار حتى ينضج الأرز.