حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
40 دقيقة
55 دقيقة
في مقلاة، على نار متوسطة، ضعي 3 ملاعق كبيرة من الزيت.أضيفي القرنبيط وقلبيه على النار حتى يتبدل لونه.
في قدر، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت، زيدي البصل، وقلبيه على نار متوسطة حتى يذبل.
أضيفي الفليفلة وقلبيها مع البصل مدة 5 دقائق. اسكبي عصير الطماطم والماء ونكّهي بالملح. حركي المزيج وأتركيه حتى يغلي على النار.
ضعي القرنبيط في الصلصة، أضيفي الفلفل الأسود والكمون وأخلطي المكونات حتى تتجانس.
اطهي الخليط على النار.
في مقلاة، ضعي الكمية المتبقية من الزيت ضعي الثوم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي.
زيدي الثوم على الصلصة وأتركي الخليط يغلي مدة 5 دقائق ثم قدمي القرنبيط المطبوخ في طبق على سفرتك.
اضغطي هنا لتسوق مكونات هذه الوصفة.