خبز فلافل
ولا أسهل!
20 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
25 دقيقة
45 دقيقة
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحمّص، البصل، الثوم والبقدونس.
افرمي المكونات فرما ناعماً بالخلاط.
أضيفي الماء تدريجياً واستمري بالطحن حتى تحصلي على خليط متماسك.
ضعي الخليط في وعاء وأضيفي الملح، الكزبرة وبيكربونات الصوديوم.
ادعكي الخليط جيدا حتى تتجانس كل المكونات.
في قدر، حمّي الزيت على نار قوية ثم أخفضي النار الى متوسطة.
شكلي أقراص الفلافل بواسطة يديك وضعيها مباشرةً بالزيت.
قلّبي الفلافل في الزيت من وقت الى اخر حتى تنضج الاقراص تماماً وتتحمر.
صفي الفلافل من الزيت وقدميها في طبق على سفرتك.