طريقة عمل الفطائر المقلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والزيت في وعاءٍ كبير.

• 2

  أضيفي الماء تدريجياً واعجني حتى تتماسك المكونات وتحصلي على عجينة ليّنة.

• 3

  أخلطي في وعاءٍ ثانٍ الجبن، البصل، الفليفلة، الملح والفلفل الأسود المطحون.

• 4

  قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.

• 5

  رشّي سطح العمل بالقليل من الدقيق.

• 6

  إفردي كل كرة إلى دائرة باستخدام الشوبك.

• 7

  ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل دائرة ثمّ أغلقيها بالشكل الذي تريدينه.

• 8

  حمّي مقدار من الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية.

نصائح

وصفات ذات صلة