طريقة عمل العيش الشامى فى الطاسة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي المكونات الجافة في وعاء.

• 2

  أضيفي الخلّ الابيض وأخلطي حتى تتداخل المكونات.

• 3

  زيدي الماء تدريجيا واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  ادهني وجه العجينة بالزيت غطيها وأتركيها مدة ساعة حتى تختمر.

• 5

  كوري العجين كرات متوسطة الحجم. ضعي الكرات في صينية غطيها وأتركيها مدة 10 دقائق حتى ترتاح.

• 6

  رشي القليل من الدقيق على سطح صلب وافردي العجين بواسطة النشابة بسماكة أقل من 0.5 سم. أتركي العجينة جانبا حتى ترتاح مدة ربع ساعة.

• 7

  سخني مقلاة على نار متوسطة، افردي العجينة وأتركيها على النار حتى تنضج مع تقليبها من الجهتين ثم ضعيها في طبق جانبا.

• 8

  كرري هذه العملية حتى نفاذ كل الكمية ثم قدمي العيش على سفرتك.

وصفات ذات صلة