طريقة المعمول الهش
وصفة لا تقاوم!
30 دقيقةتعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة عمل العوامة في المنزل. جربي تحضير العوامة على طريقة موقعنا ولاتترددي بتقديمها على سفرتك الغنية بأشهى اطباق الحلى العربية.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
25 دقيقة
45 دقيقة
في وعاء، ضعي الدقيق، النشاء، السكر، الملح والسميد. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي الماء تدريجيا مع الاستمرار بالخلط حتى تحصلي على عجينة لينة.
غطي الوعاء وأتـركي العجينة مدة ساعة حتى تختمر.
حمّي الزيت في قدر على نار متوسطة.
بواسطة ملعقة صغيرة مغمسة بالزيت شكلي العوامات في الزيت مباشرة.
قلبي العوامات في الزيت حتى يبدأ لونها يتبدل ثم ارفعيها من القدر وصفّيها من الزيت.
كرري هذه العملية لباقي كمية العجين.
أعيدي العوامات الى الزيت لقليها للمرة الثانية حتى يصبح لونها ذهبي.
صفّي العوامة من الزيت وغمسيها بالقطر مدة 5 دقائق ثم قدميها على سفرتك.