طريقة عمل العصيدة اليمنية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار امزجي اللبن الزبادي والماء.

• 2

  اتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي اللبن الزبادي مع التحريك المستمر.

• 3

  اسكبي اللبن في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطيه حتى يصبح ناعم القوام.

• 4

  في وعاء امزجي الدقيق واللبن بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات.

• 5

  اسكبي مزيج اللبن في قدر على النار ثم نكهي بالملح.

• 6

  اتركي القدر على النار حتى يكثف قوام العصيدة مع التقليب من حين لاخر.

• 7

  ضعي العصيدة في طبق التقديم.

وصفات ذات صلة