طريقة عمل الزهرة المقلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي قطع القرنبيط في قدر من الماء الساخن حتى تصبح ليّنة.

• 2

  أزيلي القرنبيد من الماء ثم ضعيها في الماء البارد لحوالى 5 دقائق، ازيليه من جديد واتركيه جانباً حتى يتضفى.

• 3

  في وعاء صغير الحجم، ضعي كلً من الملح، الفلفل الاسود، الفلفل الحريف ونصف كوب من الدقيق.

• 4

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم وزّعيها فوق قطع القرنبيط.

• 5

  أخفقي البيض والحليب في وعاء صغيرالحجم ثم اضيفيه الى خليط القرنبيط مع الخلط بسرعة حتى تتجانس المكونات.

• 6

  أخلطي في وعاء آخر كلً من البقسماط وما تبقى من كمية الدقيق.

• 7

  أضيفي خليط البقسماط الى قطع القرنبيط واخلطي من جديد حتى تتداخل المكونات.

• 8

  حمّي زيت غزير في قدر على النار، انزلي قطع القرنبيط لحوالى 3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

• 9

  أزيلي القرنبيط من الزيت ثم قدميه مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة