طريقة عمل الرز المندي مثل المطاعم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ننزع الجلد عن الدجاج المقطع، ونضعه في وعاء، ونقوم بتتبيله عن طريق وضع بعض الملح والفلفل الأحمر والأسود، وعصير الليمون والثوم .

• 2

  نترك الدجاج في التتبيلة لمدة نصف ساعة، حتى ينكه بها جيداً.

• 3

  نغسل الأرز جيداً، ثم نقوم بنقعه في ماء دافئ، بعد ذلك نصفيه بشكل جيد.

• 4

  نضع البصل المقطع في وعاء، ثم نضيف مقدار السمن في قدر على نار متوسطة ونقوم بتشويحه حتى يتحول لونه إلى الذهبي.

• 5

  نضيف الأرز المصفى إلى البصل ونقوم بتقليبه معاً على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.

• 6

  نضع خليط الأرز والبصل في صينية  فرن مناسبة، ثم نضيف بعض الماء وحبوب الهيل، مع القرفة والقرنفل والزعفران .

• 7

  نضيف مكعب المرقة ونقلب جميع المحتويات معاً، ونغطي الصينية بورق الفويل، مع استحداث فتحات تهوئة صغيرة بواسطة السكين.

• 8

  نضع قطع الدجاج المتبلة على صينية الأرز، فوق الفويل المثقوب، ونقوم بتغطية الدجاج بورق فويل آخر ونحكم إغلاقه جيداً.

• 9

  ندخل الصينية في فرن مسبق التسخين على حرارة 150 درجة مئوية على الرف الأوسط للفرن.

• 10

  نترك الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف، أو حتى تمام النضج.

• 11

  نخرج الصينية من الفرن، ونقوم بإزالة طبقات الفويل من على الدجاج والأرز، ونسكب الأرز في طبق التقديم ونضع فوقه الدجاج.

• 12

  نحمّر المكسرات في ملعقة من السمن حتى يتغير لونها قليلاً، ثم نصفيها ونضعها على الأرز والدجاج للتزيين، ونقدم الطبق ساخناً.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

بالفيديو، كبسة السمك خطوة بخطوة

وصفة بطعم خيالي!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، رول الكوسا

وصفة بطعم خيالي!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، وجبة شيش برك الشهيرة بأسهل طريقة

شيش برك كذاب

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، أسهل طريقة لتحضير يخنة القرنبيط

طعمها خيالي

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة عمل غراتان الكوسا

وصفة سهلة التحضير

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، مانغوليان تشيكن بالتتبيلة اللذيذة

وصفة بطعم خيالي

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة عمل المغربية

حضروها على الأصول!

50 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، ستيك مع صوص الشوكولاتة الغني بالنكهات

وصفة مبتكرة

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، أشهى برجر يمكنكم تحضيرها

وصفة لذيذة!

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، لفائف الباذنجان المقرمشة

وصفة سهلة التحضير

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•