طريقة عمل الدونات بالبطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الخميرة في الحليب والخل في وعاءٍ كبير.

• 2

  أضيفي البطاطس، البيض والزبدة إلى الوعاء واخلطي المكوّنات جيّداً.

• 3

  أضيفي بعدها كوبين من السكر، البايكنغ باودر، بيكاربونات الصوديوم، الملح، جوزة الطيب و3 أكواب من الدقيق.

• 4

  أخلطي المكوّنات جيّداً وأضيفي ما تبقى من الدقيق حتى تتشكّل لديك عجينة ليّنة.

• 5

  لا تعجني العجينة بيديك بل ضعيها في وعاء مغطّى في الثلاجة لساعتين.

• 6

  ضعي العجينة على سطحية مرشوشة بالدقيق، قسّميها إلى 4 أجزاء.

• 7

  إفردي كل جزء بسماكة سنتمتر ونصف ثمّ قطّعي إلى دوائر الدونات.

• 8

  أحدثي فجوة صغيرة في وسط كل دونات باستخدام غطاء قنينة.

• 9

  سخّني الزيت في قدر على النار ثمّ اقلي الدونات حتى يصبح ذهبيّ اللون.

• 10

  أمزجي السكر المتبقّي مع القرفة ثمّ غمّسي الدونات بهذا المزيج وهي ساخنة وقدميها.

نصائح

وصفات ذات صلة