طريقة عمل الخبز التركي بالسمسم وحبة البركة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية

• 2

  في وعاء كبير الحجم، اخلطي السكر مع الخميرة. اتركي المزيج لـ30 دقيقة جانباً ليصبح رغوياً.

• 3

  أضيفي الدقيق مع الملح وزيت الزيتون إلى الوعاء. اخلطي بيديك حتى تتجانس المكونات ويصبح لديك عجينة لينة.

• 4

  ادهني وعاء بالزيت وضعي العجينة في وعاء جانباً حتى تختمر.

• 5

  ضعي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق وقسميها إلى قطعتين.

• 6

  كوري كل قطعة ثم مديهما بواسطة يديك لتحصلي على شكل دائري.

• 7

  اصنعي أشكالاً على الوجه بواسطة السكين ثم ادهنيها بمزيج البيض.

• 8

  ضعيهما في صينية فرن مغلفة بورق زبدة ورشيهما بالسمسم وحبة البركة.

• 9

  اخبزي الخبز لـ15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

• 10

  اتركي الخبز يبرد قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة