بالفيديو، كبسة السمك خطوة بخطوة
وصفة بطعم خيالي!
30 دقيقةان كنت تنتظرين ضيوف خلال وجبة الغداء لا بد ان تحضري طبق فاخر اليك طريقة عمل الحنيذ في البيت من موقع أطيب طبخة بخطوات سهلة وبسيطة وبنتيجة مضمونة جربيها لن تندمي
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
3 ساعة
3 ساعة 20 دقيقة
لحم ضأن
كيلوغرام ونصف
ثوم
مفروم ملعقتان كبيرتان
بصل
مقطع إلى شرائح 2
طماطم
مقطعة إلى شرائح 2
فلفل رومي
أخضر مقطع إلى شرائح 2
ماء - نصف كوب
خلّ أبيض
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
كاري
ملعقة صغيرة
بهارات لحم
ملعقة كبيرة
كركم
ملعقتان كبيرتان
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
في وعاء، ضعي زيت الزيتون، الماء، الخل والثوم ونكهي بالملح،البابريكا، الكمون، الكاري، الكركم، بهارات اللحم، الثوم البودرة والفلفل الأسود.
أخلطي المكونات جيداً.
ضعي اللحم في صينية فرن ثم ادهنيه بواسطة التتبيلة جيداً.
أضيفي الطماطم، الفلفل الرومي والبصل وقلبي المكونات.
غلفي صينية الفرن بواسطة ورق قصدير ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 3 ساعات حتى ينضج اللحم.
قدمي حنيذ اللحم إلى جانب الأرز.