طريقة عمل الحبار المقلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الثوم وعصير الليمون الحامض ثم نكهي بالملح، الكمون، الكركم، البابريكا، الثوم البودرة والكزبرة.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً ثم أضيفي الكاليماري وقلبي.

• 3

  غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى ساعة.

• 4

  في وعاء، ضعي الدقيق، الملح والنشاء وقلبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  غمسي حلقات الكاليماري في خليط الدقيق ثم ضعيها جانباً.

• 6

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه حلقات الكاليماري حتى يتغير لونها.

وصفات ذات صلة