المخلل الحامض
يناسب جميع الوصفات!
15 دقيقةزوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل الجزر المخلل. المخللات لا غنى عنها على السفر العربية، جهزي مخلل الجزر بطريقة سهلة واحفظيه لتقدميه كطبق جانبي على سفرتك.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
20 دقيقة
جزر
مقشر كيلوغرام
ماء مغلي – بحسب الحاجة
ماء – ليتر
ملح
4 ملاعق كبيرة
سكر
ملعقة كببرة
خلّ أبيض
ربع كوب
قطعي الجزر الى شرائح طويلة واغسليه جيداً.
ضعي الجزر في وعاء واغمريه بالماء المغلي وغطيه. أتركيه مدة 15 دقيقة.
بعد مرور 15 دقيقة، ضعي الجزر في برطمان.
في وعاء، ضعي الماء، الملح، السكر والخلّ الابيض وحرّكي حتى يذوب الملح والسكر.
أغمري الجزر في البرطمان بالخليط المحضر.
أغلقي البرطمان بإحكام وأتركيه مدة أسبوع قبل ان يصبح جاهزا للأكل. فوائد الجزر كثيرة، احرصي دائماً على ادراجه ضمن نظامك الغذائي.