طريقة عمل الجريش التركي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نذوب الزبدة مع الزيت في قدر كبير على النار.

• 2

  نضع البصل ونقلّبه حتى يذبل.

• 3

  نضيف الطماطم المبشورة ونقلّب حتى تنضج الخضراوات وتقل كمية الماء بها.

• 4

  نضيف الجريش ونقلّب المكونات جيدًا.

• 5

  نضيف الملح والفلفل الأسود ومعجون الطماطم والسكر، ونقلّب المكونات مرة أخرى.

• 6

  نضيف مرق الدجاج ونترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج الجريش ويتشرب جميع السوائل.

• 7

  بعد أن ينضج البرغل ويتشرب السوائل، نطفء النار ونترك الجريش جانبًا.

• 8

  نقلّب الجريش بلطف باستخدام ملعقة خشبية، ثم نسكبه في طبق التقديم ونقدّمه.

وصفات ذات صلة