طريقة عمل التيراميسو الايطالية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء أخفقي الكريمة حتى تحصلي على مزيج متماسك. أتركيها جانباً.

• 2

  أخفقي صفار البيض والسكر في قدر على حمام مائي. خففي النار وحرّكي لـ10 دقائق. إرفعي القدر عن النار وتابعي الخفق حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 3

  أضيفي جبن الماسكاربوني إلى المزيج. حرّكي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس. زيدي كريمة الخفق وقلبي من جديد. أتركي المزيج جانباً على حرارة الغرفة.

• 4

  غمّسي أصابع البسكويت بالقهوة ورصّي نصف الكمية في صينية خبز مربعة بحجم 22 سم. إفردي نصف كمية مزيج الماسكاربوني فوق طبقة البسكويت.

• 5

  أعيدي الخطوة السابقة ثمّ ادخلي الصينية إلى الثلاجة لليلة كاملة.

• 6

  زيّني بالكاكاو البودرة وقدّمي الطبق بارداً على سفرتك.

وصفات ذات صلة