بالفيديو، أسهل طريقة لتحضير يخنة القرنبيط
طعمها خيالي
35 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
20 دقيقة
50 دقيقة
لتحضير العجينة:
دقيق
125 غرام
خميرة
نصف ملعقة كبيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
ماء – بحسب الحاجة
زيت نباتي
ملعقة كبيرة ونصف + المزيد للدهن
لتحضير الحشوة:
صلصة بيتزا جاهزة – نصف كوب
جبنة موتزاريلا مبشورة – ثلاثة أرباع كوب
لتحضير العجينة، في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة والملح. قلبي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي ملعقة كبيرة ونصف من الزيت ثم زيدي الماء تدريجياً واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
إدهني العجينة بالزيت. غطي الوعاء واتركيه لساعتين حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.
على سطح لعمل المنثور بالدقيق، افردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائري. أحرصي على تفادي اخطاء مد عجينة البيتزا لتضمني افضل نتيجة.
ادهني العجينة بصلصة البيتزا ووزعي جبن الموزاريلا على الوجه.
ضعي البيتزا في صينية فرن مدهونة بالزيت النباتي. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ15-20 دقيقة حتى تنضج البيتزا ويذوب الجبن.
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي البيتزا على سفرتك. ألف صحة!