ايس كريم طبقات
شكل وطعم روعة!
30 دقيقةيقدّم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل الايس كريم بالشوكولاته، أعدي حلى كاسات البوظة المنزلية بنكهة الشوكولا خطوة خطوة معنا وقدميها لضيوفك!
تقدّم ل…
12 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
1 ساعة
1 ساعة 20 دقيقة
ضعي الشوكولاتة على حمام مائي على النار حتى تذوب.
ضعي بعدها قدر الشوكولاتة على نار متوسطة، أضيفي الماء المغلي، الكاكاو ونصف كمية السكر.
حرّكي المكونات جيّداً حتى ازالة كل التكتّلات.
أضيفي الحليب، كوب من الكريمة، الملح وما تبقّى من السكر.
حرّكي المكونات حتى غليان المزيج ثمّ أضيفي صفار البيض المخفوق بشكل تدريجي مع التحريك.
عندما يثخن المزيج، صفّيه في وعاء ثمّ أضيفي خلاصة الفانيليا إليه وحرّكيه.
ضعي الايس كريم في القسم الأعلى من الثلاجة لليلة كاملة ثمّ في ماكينة صنع الايس كريم واتبعي الارشادات الخاصة بها.