بالفيديو، اللازانيا الايطالية
طبقات من السعادة!
25 دقيقةتقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
50 دقيقة
1 ساعة 10 دقيقة
لتحضير الأرز:
أرز مصري
كوب
سكر
3 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
الماء مغلي - كوبان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
قرفة
عود
لتحضير الكبدة:
كبدة بقر
مقطعة الى مكعبات صغيرة 750 غرام
بصل
مقطع الى شرائح صغيرة 2
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة
لوز
مقشر ومحمّص، للتزيين كوب
زيت
3 ملاعق كبيرة
لتحضير الارز، ضعي السكر في قدر على النار وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية حتى يذوب.
أضيفي البصل المفروم مع الاستمرار بالتحريك حتى يذبل.
زيدي الأرز والماء ونكهي بالملح، الفلفل الاسود وعود القرفة.
حرّكي المكونات بهدوء واتركيها تغلي على نار هادئة حتى تنضج.
لتحضير الكبدة، سخّني الزيت في قدر على النار وأضيفي قطع الكبدة.
قلّبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى يتغير لون الكبدة
أضيفي البصل، الملح والفلفل الاسود وقلّبي من جديد حتى تنضج المكونات.
أسكبي الارز في طبق التقديم ووزّعي الكبدة على الوجه.
زيّني الطبق باللوز المحمّص وقدميه ساخناً.