طريقة شوربة جريش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي االجريش في وعاء وأضيفي كمية وافرة من الماء. إنقعي الجريش حوالي 60 دقيقة.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه.

• 3

  زيدي الثوم وقلبي لدقيقة. أضيفي الكمون، الفلفل الأسود واللومي.

• 4

  أضيفي عصير الطماطم، معجون الطماطم والجريش. قلّبي المكوتات حتى تتداخل.

• 5

  أغمري المزيج بالماء المغلي. أتركي المزيج على النار لـ15 دقيقة.

• 6

  خفّفي النار واتركي القدر على النار حتى ينضج الجريش. أضيفي البقدونس وقلّبي المكونات.

• 7

  أسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة