طريقة شوربة البطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر كبير على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي البطاطس، الجزر، البصل، البقدونس والكرفس. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الملح، الفلفل الأسود ومرق الدجاج. عنما يغلي المزيج، خفّفي النار واطهس المكونات لـ10-15 دقيقة.

• 3

  في وعاء، أخلطي الحليب والدقيق وأضيفي المزيج إلى الشوربة. حرّكي جيداً حتى يكثف المزيج. بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، أخلطي الشوربة حتى تصبح ناعمة

• 4

  أضيفي الجبن وحرّكي المزيج حتى يتجانس.

• 5

  أسكبي الشزربة في أطباق التقديم. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة