اللحوح الحبشي
ولا أسهل!
20 دقيقة
طريقة سوفليه البطاطس بالجبن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليكم طريقة سوفليه البطاطس بالجبن من موقع اطيب طبخة. وصفة سهلة ولذيذة لصديقتنا جربوها بمزيج من الجبن والثوم المعمر ورشة من البابريكا على الوجه. اسهل طبق جانبي
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
17 دقيقة
-
مجموع الوقت
32 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نحمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
-
2
نحضر 4 أطباق فرن متوسطة الحجم ندهنها بالزبدة ثمّ نبطنها بشرائح الخبز المفرومة.
-
3
نفصل زلال البيض عن الصفار.
-
4
نقشّر البطاطس المطبوخة ونضعها في وعاء متوسط الحجم نهرسها جيداً.
-
5
نضع نوعي الجبن فوق وعاء البطاطس مع الثوم المعمر والفلفل الأسود وصفار البيض.
-
6
نخلط حتى تتجانس المكونات جيداً.
-
7
نحمّي مقلاة صغيرة نضع فيها الحليب مع الزبدة.
-
8
نخلط حتى تذوب الزبدة ثمّ نسكب الخليط فوق وعاء البطاطس.
-
9
نحرّك الخليط حتى يتجانس.
-
10
في الخلاط الكهربائي، نخفق زلال البيض للحصول على مزيج كثيف.
-
11
نضيف زلال البيض المخفوق بلطف فوق خليط البطاطس نخلط جيداً.
-
12
نملأ الأطباق بخليط البطاطس ونرشّ الوجه بقليل من البابريكا.
-
13
ندخل الأطباق إلى الفرن بعد ونضعها على ورقة الخبز ونخبز من 15 إلى 17 دقيقة للحصول على لون ذهبي.
وصفات ذات صلة
