طريقة دونات دانكن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي السكر، الملح، الخميرة والماء. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  في وعاء، ضعي الدقيق والبايكنغ باودر واصنعي حفرة في الوسط.

• 3

  أضيفي الزبدة، البيض، حليب البودرة وخليط السكر بالخميرة. أخلطي العجينة حتى تتماسك.

• 4

  ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة يديك، أعجني العجينة حتى تتماسك أي حوالي 10 دقائق.

• 5

  غطّي العجينة واتركيها ترتاح لـ3 ساعات.

• 6

  قسّمي العجينة إلى قسمين.

• 7

  خذي قسم من العجين وافرديه على سطح العمل. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة. بواسطة قطاعة الدونات، قطّعي العجينة إلى أشكال الدونات. كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.

• 8

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. اضيفي قطع الدونات واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 9

  صفّي قطع الدونات من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

• 10

  في وعاء، أخلطي الشوكولاتة المذوبة، الزبدة، شراب الذرة والماء.

• 11

  غمّسي الدونات بالصلصة وقدّميها على الفطور. ألف صحة!

وصفات ذات صلة