طريقة البسبوسة العادية بالقشطة
مثالية مع القهوة!
25 دقيقة
طريقة بسبوسة بالكاسترد
وصفة مميزة تجمع ما بين المطبخ العربي والمطبخ العالمي. اليك من موقع اطيب طبخة طريقة بسبوسة بالكاسترد باسهل الخطوات. جربي هذا الحلى مزين بالفستق الحلبي وقدميه
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
لتحضير البسبوسة:
سميد
3 أكواب
لبن زبادي
كوب
زبدة
مذوّبة كوب
ماء زهر
ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر
ملعقتان صغيرتان
قطر
كوبان
لتحضير الكاسترد:
مسحوق كاسترد – 4 ملاعق كبيرة
حليب بودرة
4 ملاعق كبيرة
سكر
5 ملاعق كبيرة
ماء – كوب + 3 أكواب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكاسترد: في وعاء صغير، ضعي مسحوق الكاسترد كوب الماء.
-
2
أخلطي المكونات واتركي الخليط جانباً.
-
3
في قدر، ضعي السكر والحليب البودرة و3 أكواب من الماء.
-
4
ضعي القدر على النار واخلطي باستمرار حتى تمتزج المكونات.
-
5
أطفئي النار وأضيفي تدريجياً خليط الكاسترد مع الخفق باستمرار.
-
6
أعيدي القدر إلى النار واخلطي لدقيقتين أو حتى يكثف المزيج.
-
7
أدخلي الكاسترد إلى الثلاجة لساعتين حتى يبرد جيداً.
-
8
لتحضير البسبوسة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
9
في وعاء، ضعي السميد واللبن الزبادي والزبدة وماء الزهر والبايكنغ باودر.
-
10
أخلطي المكونات جيداً بيديك.
-
11
أسكبي الخليط في قالب تارت مدهون بالطحينة واتركيها ترتاح لساعة.
-
12
أدخلي القالب إلى الفرن لـ20 دقيقة أو حتى تنضج البسبوسة.
-
13
أخرجي الحلى من الفرن واسكبي عليها فوراً القطر البارد.
-
14
أتركي البسبوسة تبرد تماماً.
-
15
أقلبي البسبوسة على طبق التقديم.
-
16
أسكبي الكاسترد البارد فوق البسبوسة وسوّي السطح.
-
17
زيّني بحسب الرغبة بالفستق الحلبي.
وصفات ذات صلة
