طريقة المناقيش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير عجينة المناقيش: في وعاء صغير الحجم، أخلطي الخميرة، السكر ونصف كمية الماء. اتركي الخليط جانباً في مكان دافئ لحوالى 10 دقائق.

• 2

  في وعاء آخر، ضعي الدقيق، الملح، الزيت ، اللبن الزبادي و خليط الخميرة.

• 3

  قلبي المكونات جيداً ثم أضيفي كمية الماء المتبقية واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر.

• 5

  لتحضير الزعتر: في هذه الأثناء، أخلطي الزعتر والزيت الزيتون حتى تتداخل المكونات.

• 6

  قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.

• 7

  افردي كرات العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق بواساطة شوبك.

• 8

  ادهني وجه العجين بخليط الزعتر.

• 9

  ضعي مناقيش الزعتر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي.

• 10

  أدخلي المناقيش إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة.

• 11

  قدمي مناقيش الزعتر ساخنة على سفرتك.

وصفات ذات صلة