طريقة الملوخية الناشفة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الدجاج، ضعي في قدر على النار كلّ من قطع الدجاج، القرفة، ورق الغار، القرنفل، الفلفل الأسود، الثوم، البصل، الجزر والملح.

• 2

  أغمري المكونات بالماء ثم اتركيها حتى تغلي وتنضج قطع الدجاج جيداً.

• 3

  أبعدي القدر عن النار، ازيلي الدجاج واتركيه جانباً حتى يبرد مع الاحتفاظ بماء السلق.

• 4

  سخّني الزيت في قدر عميق على النار، اضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.

• 5

  أضيفي الكزبرة والملوخية مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات.

• 6

  أسكبي 10 أكواب من ماء سلق الدجاج ثم زيدي الملح، اخفضي حرارة النار واتركي الخليط لحوالى 30 دقيقة حتى يغلي.

• 7

  قطّعي الدجاج الى شرائح صغيرة ثم اضيفيه الى القدر مع عصير الليمون الحامض.

• 8

  اتركي خليط الملوخية لحوالى 35 دقيقة إضافية حتى يتماسك ويغلي من جديد.

نصائح

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

كبة محشية بجبنة بوك اللذيذة

تلذذوا بطعم الجبن الرائع من بوك!

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، فتة دجاج

وصفة مبتكرة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

شاورما الدجاج  

طعم لا يقاوم!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، وصفة لفائف اللحم بالحبش والجبنة

وصفة سهلة التحضير

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، وصفة دجاج محشي بالجبن مع صوص الفطر الشهية

وصفة سهلة التحضير

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، وصفة أرز باللبن مع اللحم

طعم لا يقاوم

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، كبسة القريدس

طعم خرافي

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، الفريكة باللحم

وصفة لذيذة

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة جديدة لتحضير الكوسا مع اللحمة

طعم غني

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، وصفة فتة القرنبيط هي الحل

طعم لا يقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•