هريسة حضرمية
على أصولها!
15 دقيقة
طريقة المكرونة بالبشاميل بالفراخ
ان طريقة المكرونة بالبشاميل بالفراخ والبروكولي وصفة سهلة وبسيطة جدا كما يمكنك تحضيرها مع موقع اطيب طبخة خلال 45 دقيقة فقط وباستخدام مكونات متوفرة في المنزل
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الصلصة:
دقيق
ملعقتان كبيرتان
زبدة
ملعقتان كبيرتان
حليب
ثلاثة أرباع كوب
فلفل أبيض
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
لتحضير المكرونة:
مكرونة
500 غرام
صدر دجاج
مسلوق مقطّع إلى شرائح 500 غرام
مرق دجاج
نصف كوب
بروكولي
مقطّعة نصف كوب
فطر
مقطّع إلى شرائح نصف كوب
زبدة
3 ملاعق كبيرة
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا
مبشور كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الصلصة: في قدر على حرارة هادئة، ذوّبي الزبدة وأضيفي الدقيق. قلّبي المزيج حتى يتماسك.
-
2
زيدي الحليب تدريجياً وحرّكي حتى تكثف الصلصة ثمّ أطفئي النار. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
3
أسلقي المكرونة بحسب التعليمات المدونة على العلبة. عندما تنضج، صفّيها من الماء واتركيها جانباً.
-
4
ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البروكولي والفطر وقلّبي الخضار حتى تذبل. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
5
زيدي الدجاج المسلوق وصلصة البشاميل. أضيفي المكرونة ومرق الدجاج وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
6
أطفئي النار وضعي المزيج في صينية فرن. اضيفي جبن الموزاريلا على الوجه.
-
7
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. ادخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى يذوب الجبن.
-
8
قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
