طريقة المعمول الهش بالزبدة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق، المحلب، الملح، الزبدة، والزيت.

• 2

  نفرك المكونات بواسطة اصابعنا حتى تتجانس.

• 3

  نضيف القطر ونستمر في التقليب حتى تتماسك العجينة.

• 4

  نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة مدة نصف ساعة.

• 5

  في وعاء، نضع التمر، السمن والهال. نعجن المكونات حتى تتجانس.

• 6

  نكوّر التمر إلى كرات متساوية صغيرة الحجم والعجينة كرات صغيرة الحجم.

• 7

  نأخذ كرة عجين ونحث فيها حفرة في الوسط بواسطة اصبعنا ونحشيها بكرة تمر ونغلقها ثم نشكلها بالشكل الذي نرغب.

• 8

  نكرر هذه العملية حتى انهاء الكمية.

• 9

  نصف المعمول في صينية فرن وندخلها الى فرن محمى على حرارة 180 درجو مئوية حتى ينضج ويتحمر.

• 10

  قدموا المعمول بعد أن يبرد لضيوفكم!

وصفات ذات صلة