طريقة المسخن برقاق السمبوسة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي الدجاج والبصل. قلّبي المكونات حتى يذبل البصل. 2- أضيفي الصنوبر والثوم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  زيدي البابريكا، الفلفل الأسود، الكركم، الملح، السماق وبهارات الدجاج. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أضيفي عصير الليمون ودبس الرمان. قلّبي المكونات ثمّ أطفئي النار. أتركي الحشوة تبرد قليلاً عى حرارة الغرفة.

• 4

  إفردي عجينة الرقاق على سطح العمل. أضيفي حشوة الدجاج وأغلقي العجينة حتى تحصلي على ششكل مثلث. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 5

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. اضيفي السمبوسة وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 6

  صفّي السمبوسة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة