طريقة الكوكيز المحشي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، البايكنغ صودا، الملح ونشاء الذرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  في وعاء ثانٍ، ضعي الزبدة، السكر الأبيض، السكر الأسمر، البيض، صفار البيض واالفانيليا. بواسطة الخفاق الكهربائي، أخفقي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  أضيفي نصف كمية مزيج الزيدة إلى مزيج الدقيق وقلّبي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الكمية المتبقية من مزيج الزبدة وقلبي المزيج حتى يتجانس.

• 4

  أضيفي حبيبات الشوكولاتة وقلّبي المكونات حتى تتداخل العجينة مع حبيبات الشوكولاتة.

• 5

  شكّلي كرات متساوية الحجم من عجينة الكوكيز وضعيها في طبق.

• 6

  خذي كرة من العجينة وافرديها في راحة يديك. أضيفي قطعة من الشوكولاتة وأغلقي العجينة حتى تغطّي الشوكولاتة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 7

  ضعي حبات الكوكيز على صينية فرن مبطّنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لـ12 دقيقة حتى يصبح لون الكوكيز ذهبي.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي حبات الكوكيز تبرد على حرارة الغرفة.

• 9

  قدّمي الكوكيز إلى جانب الحليب أو الشاي. ألف صحة!

وصفات ذات صلة