طريقة الخبز العربي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء صغير الحجم، امزجي ثلث كوب من الماء مع السكر والخميرة.

• 2

  في وعاء متوسط الحجم اخلطي الدقيق، الملح، زيت الزيتون ومزيج الخميرة.

• 3

  أضيفي الماء واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر.

• 5

  قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم غطيها مجدداً واتركيها لحوالى 15 دقيقة.

• 6

  افردي كرات العجين بواسطة النشابة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق حتى تحصلي على شكل دوائر.

• 7

  ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي ثم ضعي دوائر العجين.

• 8

  أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.

وصفات ذات صلة