كوكيز الماتشا بالشوكولاتة البيضاء
ولا أطيب!
15 دقيقة
طريقة الحلوى البحرينية
تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة الحلوى البحرينية، وصفة سهلة جداً مقدمة بطريقة مميزة ومبتكرة! اتبعي الخطوات وحضريها الان لتقديمها على سفرة عزوماتك في المناسبات
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
نشاء
نصف كوب
ماء – 3 أكواب
ماء ورد
نصف كوب
زعفران
بضع شعيرات
سكر
كوب وثلاثة أرباع
حبهان
مطحون ملعقة صغيرة
ملون طعام أحمر – ربع ملعقة صغيرة
فستق حلبي
حب ربع كوب
كاجو
مجروش ربع كوب
لوز
مجروش ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء صغير، إنقعي ماء الورد مع الزعفران حوالى 10 دقائق.
-
2
في وعاء كبير، ضعي النشاء مع الماء واخلطي جيداً. أتركي الخليط جانباً.
-
3
في مقلاة، ضعي السكر واخلطيه حتى يصبح بنيّ اللون مثل الكراميل.
-
4
أسكبي خليط النشاء تدريجياً مع التحريك بسرعة بعد كلّ إضافة حتى يذوب السكر تماماً.
-
5
أضيفي خليط ماء الورد والزعفران، الحبهان، وملون الطعام.
-
6
أخلطي المكونات جيداً كلّ 3 دقائق حتى تتجانس وتحصلي على مزيج كثيف.
-
7
أضيفي الفستق الحلبي واللوز والكاجو واخلطي حتى يشتد المزيج.
-
8
أسكبي الحلى وهو ساخن في أطباق التقديم.
-
9
زيّني بالمزيد من المكسرات وبعض شعيرات الزعفران.
وصفات ذات صلة
