طريقة الحريرة المغربية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء محضر الطعام، ضعي البقدونس، الكزبرة، الكرفس، البصل والماء.

• 2

  اطحني المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 3

  ضعي الخليط في قدر ثم أضيفي اللحم، الحمّص، السمنة، العدس، القرفة والزيت النباتي ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل والكركم.

• 4

  ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ثم خففي النار واتركي القدر لحوالى 50 دقيقة حتى تنضج المكونات.

• 5

  لتحضير خليط الطماطم: في قدر على نار خفيفة، ضعي الطماطم وغطي القدر.

• 6

  اتركي القدر على النار حتى تذبل الطماطم.

• 7

  ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي الماء ومعجون الطماطم. اطحني المكونات جيداً بواسطة الخلاط اليدوي.

• 8

  زيدي خليط الطماطم على شوربة الحريرة واتركيها حتى تغلي.

• 9

  أضيفي خليط الدقيق وحركي ثم اتركي القدر على النار مع التحريك من حين لآخر حتى يغلي المزيج ويكثف.

• 10

  زيدي الشعيرية واتركي الشوربة تغلي لحوالى 5 دقائق إضافية.

• 11

  أسكبي شوربة الحريرة المغربية في طبق التقديم كما نقدم لك العديد من وصفات الشوربة للتخسيس.

وصفات ذات صلة