فشار الروبيان
طعمها لا يقاوم!
15 دقيقةتعلمي مع اطيب طبخة طبخة طريقة البسطرمه في المنزل بالصور والخطوات. وصفة سهلة وسريعة ومميزة لتحضير اللحم الممزوج بالبهارات ولتشاركيها بطعم لذيذ على سفرة مميزة!
تقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
10 دقيقة
35 دقيقة
دقّي اللحم حتى يسهل فردها وامتصاصها للبهارات (مثل طريقة الستيك).
في وعاء، أخلطي الثوم مع الحلبة، الفلفل الأسود، البابريكا والملح.
على سطح صلب، إفردي قطعة قماش (شاش أبيض خفيف، مستطيل الشكل، مقاسه بالطول نصف متر وبالعرض ربع متر).
وزّعي مزيج البهارات على القماش بالكامل.
ضعي قطعة قماش ثانية (بنفس مواصفات الأولى) فوق البهارات حتى يصبح المزيج موجوداً بين طبقتي القماش.
صفّي قطع اللحم المدقوق على سطح القماش.
لفّي اللحم مع القماش على شكل رول بنفس طريقة لف السويس رول مع الشدّ جيداً ولفّ الرول ليكون على شكل نصف دائرة.
رشّي الرول بالماء واحتفظي به في وعاء محكم الإغلاق داخل الطبقة السفلية للثلاجة لمدّة يوم واحد.
أنقلي البسطرمه إلى الجزء العلوي من الثلاجة ثمّ يمكنك استخدامها عند الحاجة.