بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم
وصفة بطعم لا يقاوم!
30 دقيقة
طاجن العكاوي المصري
نقدم لك سيدتي من موقع أطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع طريقة عمل طاجن العكاوى فى الفرن بالصور. وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير، جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك أيام الأعياد.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أسلقي العكاوى حتى تصل إلى نصف نضجها واتركيها جانباً.
-
2
أسكبي الماء في طاجن فخاري وأدخليه إلى الفرن ليسخن.
-
3
أفرمي البصل فرماً ناعماً ثمّ قشّري البصل الصغير وضعيها في قدر مع السمن وقلّبي جيداً حتى تصبح نصف الكمية بلون الكراميل والنصف الآخر شفاف.
-
4
أهرسي الثوم مع حبة جوزة الطيب وأضيفي المزيج إلى البصل مع الطماطم المقطّعة.
-
5
أضيفي مرق اللحم ونكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك واتركي القدر على النار لحوالى 10 دقائق.
-
6
أخرجي الطاجن من الفرن وأفرغيه من الماء ثمّ صفي قطع العكاوى فيه.
-
7
أسكبي مزيج البصل فوقه ثمّ أعيدي الطاجن إلى الفرن لساعة إضافية حتى تنضج تماماً. بالهناء والشفاء.
نصائح
- قدّمي طبقك إلى جانب الأرز المصري الأبيض والسلطة الخضراء.
- عند إخراج الطاجن من الفرن حضّري صينية كبيرة فيها فوط مطبخ لتضعيه فيها.
وصفات ذات صلة
