طريقة عمل صدور الدجاج مثل المطاعم
وصفة لذيذة!
20 دقيقةتقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
1 ساعة 40 دقيقة
2 ساعة
في قدر على نار متوسطة، ضعي حبات البطاطس وغمريها بالماء. أسلقي البطاطس لـ45 دقيقة حتى تنضج.
صفّي البطاطس من ماء السلق وضعيها في وعاء، عندما تبرد قليلاً، قشّريها واهرسيها جيداً. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس. عندما تكثف الصلصة أطفئي النار. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه.
زيدي معجون الطماطم والبقدونس. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
ضعي خليط اللحم في صينية فرن. أضيفي طبقة البطاطس المهروسة تليها الصلصة. أنثري الجبن على الوجه.
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي.
أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!