طريقة عمل صدور الدجاج مثل المطاعم
وصفة لذيذة!
20 دقيقة
صدر الدجاج المحشو بالبازيلاء والكريمة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
: لمحبي الدجاج، ننصحكم من موقع أطيب طبخة بتحضير طبق الدجاج المحشو بالبازيلاء والكريمة الطازجة. وصفة لذيذة وسهلة لا بد أن تجربوها في البيت وتقدموها مع السلطة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
بازيلاء
مجلدة كوبان
ماء - نصف كوب
ملح
رشّة
زبدة
3 ملاعق كبيرة
كريمة طازجة
ربع كوب
دقيق
ملعقتان كبيرتان
سكر
ملعقة كبيرة
صدر دجاج
منظف ومقطع إلى أنصاف 4
بيض
1
بقسماط
نصف كوب
زيت
3 ملاعق كبيرة
للتزيين:
أيسبرغ مقطع إلى شرائح عريضة - 1
أيسبرغ أحمر مقطع إلى شرائح عريضة - 1
خلّ بلسميك
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
ضعي البازيلاء والماء والملح في قدر قدر صغير على نار متوسطة حتى الغليان.
-
2
أضيفي الزبدة وحرّكي جيداً بواسطة ملعقة خشبية.
-
3
في وعاء صغير، أخلطي الكريمة الطازجة والدقيق والسكر ثمّ أسكبي المزيج في القدر فوق البازيلاء.
-
4
أخلطي جيداً ثمّ غطي القدر لمدة 5 دقائق حتى يشتد المزيج.
-
5
إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.
-
6
أسكبي مزيج البازيلاء في قطع الدجاج.
-
7
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية فرن بالقليل من الزيت.
-
8
في وعاء، أخفقي البيضة وفي وعاء آخر ضعي البقسماط.
-
9
غمّسي قطع الدجاج في البيض ثمّ في البقسماط وصفّيها في الصينية.
-
10
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى ينضج الدجاج من الجهتين.
-
11
أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطع الدجاج في طبق التقديم.
-
12
للتزيين: قدّمي قطع الدجاج إلى جانب شرائح الأيسبرغ وخل البلسميك.
نصائح
- يمكنك إستبدال حشوة البازيلاء بحشوة السبانخ وجبن الفيتا بحسب الرغبة.
- هناك عدة وصفات على موقع أطيب طبخة ننصحك بتجربتها مثل أجنحة دجاج حارة وفاهيتا دجاج.
وصفات ذات صلة
