صحن فلافل عربي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في محضر الطعام، نطحن الحمص مع البصل، الثوم، البقدونس، والكزبرة حتى نحصل على خليط ناعم ومتماسك.
  

  
• 2

  نضيف الكمون، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود، الملح، البيكربونات، والدقيق ونمزج جيدًا.
  

  
• 3

  نشكّل الخليط إلى أقراص صغيرة أو كرات، باستخدام قالب الفلافل إن وُجد.
  

  
• 4

  نسخّن الزيت الغزير، ونقلي الفلافل حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. ثم نصفّيها على ورق مطبخ.
  

  
• 5

  في صحن نضع الطماطم، الخيار والمخللات، ثم نضيف الفلافل ويصبح جاهزًا للتقديم.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة