شوربة لحم لذيذة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي اللحم في قدر الضغط على نار مرتفعة وأغمريه بالماء. عند الغليان، أزيلي الزفر.

• 2

  أضيفي البصل، الهيل، كبش القرنفل والقرفة. إضغطي القدر لـ35 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خففي النار ثمّ ارفعي الغطاء. عندما يبدأ الصفير، خففي النار ثمّ ارفعي الغطاء.

• 3

  أضيفي اللومي واتركي المزيج يغلي لـ10 دقائق.

• 4

  زيدي الطماطم، عصير الطماطم ومعجون الطماطم. حرّكي المكونات حتى تتداخل، ثمّ اغلي المزيج لـ5 دقائق.

• 5

  أضيفي الكزبرة، الكمون، الثوم، الملح والفلفل الأسود. حرّكي المزيج حتى تتداخل النكهات.

• 6

  قدّمي الشوربة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة